自去年以來(lái)，隨著社零消費(fèi)（社會(huì)消費(fèi)品零售總額）的走低，豆制品領(lǐng)域也引發(fā)了消費(fèi)升級(jí)和降級(jí)之爭(zhēng)。事實(shí)上，當(dāng)前消費(fèi)升級(jí)降級(jí)并存，折射出的是消費(fèi)者對(duì)豆制品升級(jí)的期待。隨著國(guó)民經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人們對(duì)高品質(zhì)生活的追求，消費(fèi)者對(duì)豆制品的需求也發(fā)生著深刻變化，在營(yíng)養(yǎng)、健康、安全、美味以及方便性等方面，消費(fèi)者已對(duì)豆制品提
